Mémoires de Magistère

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ÉVALUATION DE L’ACTIVITÉ ANTIOXYDANTE ET ANTIBACTÉRIENNE D’UNE PLANTE ENDÉMIQUE ALGÉRIENNE Ampelodesma mauritanica
(2011) BOUTINE Djamel Eddine
l'Ampelodesma mauritanica appelée communément Diss est une plante de la famille des Poacées, répandue dans l’Afrique du Nord. Dans ce travail, on a recherché d’éventuelle activité antioxydante de différents extraits de la partie aérienne et des racines de cette plante, déterminée en utilisant plusieurs tests : ABTS, DPPH et PPM. Les résultats obtenus ont montré que l’extrait méthanol-eau (70 : 30) de la partie aérienne est doué d’une activité antioxydante remarquable. Dans une deuxième partie, l'activité antibactérienne et antifongique des extraits de la plante à été évaluée à l'aide de la méthode de diffusion du disque. Les résultats ont prouvé l’efficacité de la plante sur des souches gram positif ainsi que sur des souches gram négatif.