POLLUTION CHIMIQUE DE LIQUIDES ALIMENTAIRES AU CONTACT DE CONTENEURS PLASTIQUES
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Date
2006
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Abstract
La mise en contact PVCplasifié / liquide peut se traduire par un double échange : le
DOP peut migrer dans le liquide (alcanes, alcools, huiles comestibles) en contact, et le
liquide peut diffuser dans la matrice du polymère. L’ampleur du transfert, qui peut avoir lieu
ou non, dépend de la nature du liquide ; la solubilité de l’additif dans le liquide est un facteur
important. Il faut également tenir compte des différents paramètres de solubilité qui expriment
la compatibilité thermodynamique du système, et des facteurs qui favorisent la cinétique de
transfert (taille de la molécule, viscosité, tension superficielle).
Un modèle simplifié en négligeant la pénétration de l’huile, mais en adoptant
une loi de variation exponentielle du coefficient de diffusion en fonction de la
concentration du plastifiant permet de retrouver à mieux que 20% les figures de
migration du DOP.
La DOA, considéré comme plastifiant alimentaire , est proposé en remplacement du
DOP. Des tests comparatifs montrent un grand écart dans le comportement de ces deux
plastifiants vis-à-vis de l’iso-octane.