Activités antioxydante et antimicrobienne de deux plantes du sol local : Origanum vulgare et Mentha pulegium
No Thumbnail Available
Date
2016
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Dans le cadre d’une valorisation des ressources naturelles de la région de Nechmaya à
Guelma, nous avons entrepris une étude sur deux plantes très utilisées par la population
locale, à savoir Origanum vulgare ssp. glandulosum, qui est une espèce endémique algéro tunisienne et Mentha pulegium.
L'objectif de cette étude est d'évaluer la composition chimique des huiles essentielles d’O.
glandulosum et de M. pulegium par CPG/SM, de déterminer le taux et le profil global en
polyphénols de leurs extraits méthanoliques par le réactif Folin-Ciocalteu et par HPLC/UV et
l’étude des activités antioxydante, antibactérienne et antifongique des deux huiles essentielles
et extraits méthanoliques.
L’identification par CPG/SM des huiles essentielles extraites par hydrodistillation
montre que para-cymène (25.615%), thymol (23.129%), carvacrol (20.321%) et gamma terpinène (16.612%) sont les composants majoritaires pour O. glandulosum et pour M.
pulegium, l’huile essentielle est dominée par la présence de pipéritone (65.019%).
Les extraits méthanoliques exposent une forte teneur en polyphénols totaux de l’ordre de
52.67% et 38.63% pour O. glandulosum et M. pulegium, respectivement. L’analyse
HPLC/UV a permis de détecter la dominance de l’acide rosmarinique dans les deux extraits.
L’activité antioxydante des huiles essentielles et des extraits méthanoliques est évaluée
par le test du piégeage du radical libre DPPH. Cette étude a permis de révéler le fort pouvoir
antioxydant des extraits méthanoliques, alors que les huiles essentielles exposaient un résultat
très modeste comparé à celui des extraits méthanoliques et de l’antioxydant de référence.
D’autre part, les tests de l’activité antibactérienne sont exprimés sous forme de
diamètres de zones d'inhibition par la méthode de diffusion sur disque et de la concentration
minimale inhibitrice (CMI) par la méthode de microdilution. Les huiles essentielles ont été
particulièrement efficaces contre toutes souches bactériennes testées. Quant aux extraits
méthanoliques, toute la gamme de bactéries testées y a était résistante.
Nous avons testé par la suite leurs effets sur deux champignons phytopathogènes. Les
résultats obtenus montrent que l’huile essentielle et l’extrait méthanolique d’O. glandulosum
sont relativement plus actifs que ceux de M. pulegium, et pour certaines concentrations ils se
sont révélés plus actifs que les fongicides du commerce.