Valorisation des rebuts de dattes dans des rations pour ovins.
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Date
2009
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Abstract
Le présent travail a pour objectif de contribuer à la résolution d’un problème d’ordre
économique qui est l’amélioration de la productivité animale par la maîtrise de l’alimentation
via la valorisation de ressources « autochtones » et disponibles, amenant à promouvoir
l’association productions végétales / élevage. Parmi ces ressources à valoriser: les dattes
communes et leurs rebuts qui font l’objet de ce présent travail visant d’une part, une
préservation de l’environnement oasien représenté par son patrimoine phoenicicole et d’autre
part une valorisation de ces ressources en alimentation animale.
C’est ainsi qu’un échantillon de vingt variétés de dattes et rebuts a été analysé. Les chairs
présentent des teneurs en sucres totaux supérieures à 60% mais se trouvent déficitaires en
protéines. Quant aux noyaux, leur valeur nutritive qui varie de 0,95 à 1,02 UFL/ Kg de MS
rappelle celle des concentrés énergétiques.
Les essais d’incorporation des rebuts de dattes dans l’alimentation de jeunes agneaux et des
femelles gestantes ont confirmé l’intérêt de ces rebuts comme concentré énergétique chez ces
catégories d’animaux. En effet, l’incorporation des rebuts à raison de 45% de la MS en
substitution à l’orge grain a contribué à l’obtention de performances pondérales et une qualité
de viande identiques, contrairement aux rendements en carcasses qui se sont vus améliorés
avec des régimes à base de rebuts de dattes.
Quant à la complémentation au pâturage des femelles en fin de gestation par des rebuts de
dattes, ses effets se sont reflétés positivement sur les performances pondérales de leurs
agneaux.