Thèses de doctorat

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Browsing Thèses de doctorat by Author "SAÏDI, Ouided"

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    Etude ethno-pharmacologique, phytochimique et action des huiles du Pistachier lentisque (Pistacia lentiscus L.) du Nord-Est Algérien sur des bactéries isolées des infections cutanées au CHU d'Annaba
    (Université Badji Mokhtar Annaba, 2023-03-22) SAÏDI, Ouided
    Le soin des infections cutanées à base de plantes médicinales et aromatiques demeure le centre d’intérêt de nombreuses études à la recherche de nouvelles molécules bioactives. L’objectif principal de notre étude est d’étudier l’action des huiles (Huiles essentielles et huiles végétales) du Pistachier lentisque : Pistacia lentiscus L. du Nord Est Algérien sur des bactéries isolées des infections cutanées au CHU d’Annaba. Quatre grands volets ont été traités: Etude ethnopharmacologie, étude botanique, étude phytochimique et des essais biologiques. L’étude sur terrain a été menée au niveau de 14 circonscriptions communales dépendantes de 6 wilayas distinctes du Nord Est Algérien : Annaba, Guelma, El Tarf, Souk Ahras, Skikda et Jijel. Aussi, une partie de l’étude pratique s’est déroulée au CHU d’Annaba, l’autre, aux laboratoires de Chimie analytique et de Pharmacognosie de la Faculté de médecine d’Annaba et à l’INSAT, Université Carthage-Tunis. L'étude ethno-pharmacologique réalisée dans le cadre de cette recherche a mis en évidence l'importance de l’huile végétale de P. lentiscus dans les soins des populations locales dans la zone d’étude. Les résultats obtenus ont montré une fréquence d'utilisation élevée de l’huile végétale de lentisque, extraite artisanalement à partir des fruits, accompagnée d’une méconnaissance affirmée de la population, quant à l’usage de l’huile essentielle de la même espèce. La botanique a été abordée par une étude morphologique et histo-anatomique de l’espèce récoltée où nous avons pu confirmer l’identité du Pistachier lentisque. Et la nécessité de réalisation des examens botaniques pour toutes matières végétales destinées à être utilisée en thérapeutique. L’étude phytochimique, nous a permis d’identifier les composés majoritaires de l’huile essentielle et ceux de l’huile végétale par la technique de chromatographie en phase gazeuse, couplée à la spectrométrie de masse. Nous avons constaté que la composition des huiles essentielles est variable en fonction du stade végétatif, des facteurs géographiques et idaphiques. Les meilleurs rendements en huiles essentielles correspondent aux extractions du premier stade végétatif. Nous avons relevé une différence entre les chémotypes des huiles essentielles de lentisque selon les communes et selon la wilaya d’origine de l’espèce ; Annaba et Guelma (α-pinène, ꞵ-myrcène, Limonène), El tarf (α-pinène,p-cymène,Limonène,1-terpinen4-ol,L-caryophyllène, Germacrène D), Souk Ahras (α-pinène, ꞵ-pinène, Limonène, 1-terpinen-4-ol), Skikda (α-pinène, ꞵ-myrcène, Limonène, Germacrène D), Jijel (α-pinène, ꞵ-myrcène, L-caryophyllène). Par ailleurs, Trois acides gras majoritaires ont été identifiés pour l’huile végétale : l’Acide palmitique, l’acide linoléique et l’acide oléique. Les souches testées ont montré des variabilités de sensibilités majoritaires à l’action des huiles de lentisque ; S.aureus et S.xylosis (HE d’Annaba), P.mirabilis et K.pneumoniae BLSE (HE de Guelma), Klebsiella pneumoniae (HE d’El tarf), E.coli et Proteus mirabilis bas niveau (HE de Souk ahras), Klebsiella pneumoniae sauvage et Providencia stuartii (HE de Skikda), Enterocoque cloacae (HE de Jijel). Aucune activité n’a été notée pour les souches de Pseudomonas aeruginosae. Tous les échantillons d’huile végétale des fruits de lentisque ont présenté une activité sur les souches de Candida albicans. Celle collectée de Skikda a présenté la meilleure activité. L’huile essentielle de lentisque possède aussi des activités : antioxydantes, inhibitrice de la butyryl cholinestérase, inhibitrice de l’acetyl cholinestérase et inhibitrice de l’alpha amylase. Suite à notre étude, nous avons conclus qu’un retour sur terrain est indispensable pour diffuser les bienfaits de l’huile essentielle de lentisque et de faire connaître sa richesse en composés bioactifs tout en prenant en considération les risques de mésusages surtout en milieu hospitalier. Il serait judicieux d’avoir recours à des approches pharmaco-chimiques, expérimentales et cliniques, pour une meilleure exploitation de ce potentiel thérapeutique naturel.