Contribution à la biologie du serran Serranus cabrilla (Serranidae) des côtes Est algériennes
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Date
2018
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Abstract
Cette étude biologique consacrée au serran chèvre Serranus cabrilla (Serranidae) des
côtes est de l’Algérie a été réalisée durant un cycle annuel et à partir d’un échantillon global de
1063 individus (11,3 ≤ Lt ≤ 23,7 cm, 13,45 ≤ Pe ≤ 140,2 g). Nous nous sommes focalisés
principalement sur les aspects suivants : morphologie, âge et croissance, reproduction et régime
alimentaire. La morphologie de S. cabrilla a été caractérisée par six paramètres méristiques et
quinze paramètres métriques. Les régressions des différents paramètres mesurés en fonction de
la longueur totale ou de la longueur céphalique ont été déterminées. L’allométrie majorante
domine chez la population totale (71,42%), les mâles (64,28%), les femelles (57,14%),
les matures (64,28%), les individus immatures (64,28%), les serrans rouges (71,42%) et
les serrans jaunes (64,28%). Tous les paramètres métriques étudiés permettent de mettre en
évidence un dimorphisme sexuel chez S. cabrilla des côtes est d’Algérie. Sur les cinq
paramètres mesurés sur l’otolithe, deux présentent une isométrie (40%), deux autres présentent
une allométrie minorante (40%) et soit 20% d’allométrie majorante. En utilisant la méthode
scalimétrique, nous avons isolé 6 classes d’âges avec une prédominance des classes de tailles
intermédiaires comprises entre 3 et 4 ans chez la populations totale. La longueur totale
maximale mesurée n’excède pas 24 cm. Le premier anneau de croissance se dépose en janvier
lorsque le poisson mesure environ 2,55 cm de longueur totale. La croissance de S. cabrilla a
été décrite par le modèle classique de Von Bertalanffy qui a donné des longueurs asymptotiques
calculées (L∞♂+♀+I = 24,91 cm ; L∞♂ = 24,03 cm ; L∞♀ = 24,7 cm) concordant parfaitement
avec les longueurs maximales observées chez la population totale (Lt = 23,7 cm), les deux
sexes (Lt = 22,1 cm pour les femelles; Lt = 23,7 cm pour les mâles). Les performances de
croissance chez cette espèce sont relativement faibles (Φ = 2,09) dans la zone d’étude
comparées à d’autres populations méditerranées ou atlantiques. La croissance relative de cette
espèces est globalement isométrique (b = 2,97). A partir du RGS, nous avons déterminé la
période de reproduction qui se situe entre mars et juillet. Le suivi temporel du rapport hépato somatique et de l’adiposité permet de classer cette espèce comme un poisson maigre. Le suivi
des variations temporelles du coefficient de condition K a montré des fluctuations au cours du
cycle annuel, notamment chez les mâles. Globalement, les valeurs oscillent entre 0,81 et 1,02.
La première maturité sexuelle est atteinte à partir de 14,9 cm chez les mâles et les femelles, ce
qui correspond à environ à un âge de 3 ans. La sex-ratio est en faveur des femelles. Dans son
milieu naturel, ce prédateur vorace (%V = 18%) se comporte comme un carnivore, généraliste
et prédateur opportuniste, en ciblant préférentiellement les décapodes puis les téléostéens. Il se
nourrit globalement des items suivants : téléostéens, crustacés, mollusques, sipunculiens,
échinodermes, annélides, cnidaires, nematodes, bryozoaires, tuniciers, foraminifères, némertes,
éponges, plathelminthes, végétaux et œufs. La valeur du niveau trophique calculé, l’indice
d’omnivorie et la composition de son régime alimentaire confirment le statut d’espèce carnivore
avec une préférence pour les proies carnées. Quelle que soit le sexe, l’état de maturité et la
saison, S. cabrilla est une espèce carnivore sauf en hiver où elle devient omnivore. Le
classement des proies ingérées a permis de regrouper les crustacés dans la catégorie des
aliments préférentiels avec une prédominance des brachyoures puis des téléostéens. Avec l’âge,
S. cabrilla élargit son spectre alimentaire sans abandonner totalement les proies qu’elle
consomme en tant que juvénile. La comparaison statistique, en utilisant le coefficient de rang
de Spearman (rho), n’a montré aucun changement de régime alimentaire en fonction de l’état
de maturité sexuelle, du temps, entre les sexes et en fonction de la taille.