Browsing by Author "MESSAADIA Amira"

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    L’effet protecteur d’un antioxydant naturel contre le stress oxydatif induit par le nitrate d’ammonium chez les rats
    (2014) MESSAADIA Amira
    Objectif : Le but de notre étude est d’évaluer l’efficacité du gingembre à restaurer le déséquilibre métabolique induit par le nitrate d’ammonium. Matériels et méthodes : 50 rats mâles de genre Albinos wistar ont été répartis en 5 groupes de 10 rats chacun, ils ont subi un traitement par le nitrate d’ammonium (NH4NO3) et/ou une diète contenant 2 % de gingembre pendant 30 jours (N mg/kg + G). Lot 1 : témoin (0+0) ; lot 2 : les rats reçoivent 2 % du gingembre additionné au régime alimentaire (0+G) ; lot 3 : les rats sont mis sous 400 mg/kg de nitrate d’ammonium par gavage oral (per os) (N+0) ; lot 4 : les rats ont été traités par combinaison de NH4NO3 et 2 % de gingembre (N+G) ; lot 5 : ce dernier groupe est traité par une dose plus élevée de NH4NO3 (600 mg/kg) avec l’addition de 2 % de gingembre dans leurs régimes alimentaires (N* +G). Résultats : la toxicité du nitrate d’ammonium s’est traduite par une élévation des paramètres biochimiques : glycémie, acide urique, urée, créatinine, cholestérol, triglycéride, lipides totaux, transaminases (ASAT, ALAT), phophatase alcaline (PAL), lactate déshydrogénase (LDH), bilirubine totale et directe. A noter aussi un trouble dans la formule de numération sanguine (FNS) et une augmentation du taux de méthémoglobine. L’implication du nitrate d’ammonium dans le stress oxydant est confirmée par une augmentation significative de la MDA et la glutathion s- transférase (GSH-ST), une réduction significative de l’activité de glutathion peroxydase (GSH-Px) et la catalase (CAT) et un effondrement du glutathion réduit (GSH) au niveau des tissus étudiés. Sur le plan histologique, la microscopie optique révèle une altération du parenchyme hépatique et une atteinte tubulaire et vasculaire sévère accompagnée d’une dégénérescence des glomérules rénaux. Le rajout du gingembre dans la diète a permis de rétablir les paramètres biologiques à leurs valeurs normales en comparaison avec le groupe témoin. L’effet cytoprotecteur est démontré par un rétablissement des dommages cellulaires observés précédemment. Conclusion : le gingembre est alors considéré comme une plante médicinale possédant plusieurs effets bénéfiques : hypoglycémiant, hypolipémiant, hépatoprotecteur, néphroprotecteur et surtout antioxydant