Browsing by Author "MALLEM Nassima"

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    Simulations de dynamique moléculaire de complexes récepteurs substrat : complexe d’inclusion dans la bétacyclodextrine
    (2012) MALLEM Nassima
    En nous basant sur des résultats expérimentaux des données spectrales de RMN 1H, nous avons fait l’étude computationnelle du processus d’inclusion d’un des esters de la vitamine A qui est le propionate (PVA) dans les alpha et béta cyclodextrines en utilisant la mécanique moléculaire avec la méthode statistique de Monte-Carlo et la dynamique moléculaire pour le complexe PVA/α-CD de stœchiométrie 1:1. La mécanique quantique utilisant la méthode semi empirique PM3 et la théorie de la fonctionnelle de la densité (DFT méthode ONIOM) ont été utilisées pour le complexe PVA/β- CD de stœchiométrie 1:2. Une fois le complexe d’inclusion le plus stable déterminé, une étude des différentes interactions entre molécules a été réalisée utilisant la méthode NBO.