Browsing by Author "KRIM Meriem"

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    L’importance des antioxydants (Gingembre) dans la réduction des effets toxiques induits par les chromates chez les rats
    (2014) KRIM Meriem
    Le chrome est un métal toxique impliqué dans plusieurs maladies humaines liées au stress oxydant. Cette étude a été axée sur l'examen de l'effet protecteur du gingembre contre la toxicité de ce métal. 50 rats mâles (Albino wistar) ont été divisés en cinq groupes de dix chacun: le lot (I) a servi de témoin, il a reçu de l'eau minérale per os ; le lot (II) a reçu un régime expérimental contenant 2 % de gingembre ; le lot (III) a reçu 15 mg/kg de dichromate de potassium (K2Cr2O7) ; le lot (IV) a reçu 15 mg/kg de K2Cr2O7 et 2 % de gingembre ; le lot (V) a reçu 25 mg/kg de K2Cr2O7 et 2 % de gingembre, pendant 30 jours. L'exposition des rats au chrome n'a pas affecté la croissance des rats malgré l’augmentation des rapports hépato- et réno-somatiques. Les résultats révèlent une altération de la fonction hématologique. Aussi, Le chrome a provoqué un désordre métabolique avec une augmentation des taux sériques des paramètres biochimiques (urée, créatinine, acide urique, cholestérol, triglycérides, lipides totaux, et la bilirubine totale et directe) et l’activité enzymatique des enzymes (ASAT, ALAT, LDH, PAL). L'effet pro-oxydant du chrome induit la déplétion du glutathion tissulaire (GSH) et l’augmentation du taux tissulaire de malondialdéhyde (MDA). Par ailleurs, une diminution de l’activité de la glutathion peroxydase (GPx) et de la catalase (CAT) et augmentation de l’activité de la glutathion S-transférase (GST) ont été observées. La supplémentation du gingembre a restauré la fonction hépatique, rénale, hématologique et le profil lipidique. L’atténuation des paramètres du statut antioxydant est démontrée après l’association avec le gingembre. Les études histologiques ont confirmé les résultats biochimiques. Nos résultats suggèrent que le gingembre peut réduire la toxicité induite par le chrome. La supplémentation du gingembre pourrait être une méthode simple, peu coûteuse et utile pour protéger quiconque exposé à Cr (VI) de ses effets toxiques aux lieux de travail