STATUT NUTRITIONNEL ET PLASTICITE DE REPONSES AUX STRESS CHEZ UN MODELE VEGETAL : Triticum durum Desf
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Date
2012
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Abstract
Les plantes sont au cours de leur vie constamment confrontées à différents types de stress
influant sur leur croissance. En plus des agressions causées par des organismes vivants,
sources de stress biotiques, les plantes sont exposées à des variations environnementales
regroupées sous le terme de stress abiotiques.
Le présent travail s’intéresse à l’étude des effets d’un déficit hydrique sur les tiges et les
racines d’un modèle végétal : le blé dur (Triticum durum) de la variété GTA. Après
germination, les plantes sont soumises à un stress hydrique pendant (03/ 05 / 07 et 09 jours).
Nos résultats mettent en évidence d’une part des perturbations morphophysiologiques et
biochimiques de la graine soumise à un déficit hydrique et d’autre part, l’examen
histologique révèle une fermeture des stomates induite par ce stress.
Les dosages enzymatiques montrent une augmentation de l’activité Catalase (CAT),
Ascorbate-Peroxydase (APX) (Enzymes spécifiques du système de détoxification cellulaire)
et à un degré moindre de l’activité Gaïacol-Peroxydase (GPX). Egalement, on enregistre
une stimulation de l’activité Malondialdehyde (MDA) à l’origine d’une
peroxydationlipidique. Nous avons aussi mis en évidence une forte augmentation du taux de
peroxyde d’hydrogène (H2O2) et de l’anion superoxyde (O2
.-
) au niveau des tiges et des
racines. Cette augmentation est proportionnelle au degré de stress induit. Il est conclu que le
stress a engendré une toxicité qui s’est manifestée par la production de formes réactives de
l'oxygène dont,le peroxyde d’hydrogène et l’anion superoxyde chez le modèle végétal utilisé.
L’observation au microscope à fluorescence nous a permis de localiser les ROS étudiées.
Enfin,concernant lesteneurs en éléments nutritifs, le manque d’eau a provoqué des
modifications importantes chez la variété GTA dur.