Changements physiologiques chez des plantes (Blé dur Triticum durum Desf.) exposées à une pollution par un métal lourd (plomb)
No Thumbnail Available
Date
2015
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Le blé fait partie des trois grandes céréales avec le maïs et le riz. La troisième par
l’importance de la récolte mondiale et la plus consommée par l’homme. La pollution métallique un
des facteurs limitant le rendement de ce aliment.
Ce présent travail a pour but d’évaluer la variabilité de résistance des grains de blé dur
Triticum durum Desf. Waha, Vitron et Gta soumises à un stress métallique par le nitrate de plomb
Pb(NO3)2 aux concentrations suivantes: 0, 0.15, 0.25 et 0.35g/l. pour cela nous avons entamé l’étude
des paramètres, morphologiques, physiologiques biochimiques, et enzymatiques et pendant la phase
de germination et la croissance.
Les résultats obtenus montre que d’une manière générale, les variétés attribués sont sensible
à ce métal en cas des hautes concentrations, traduit par un effet délétère au niveau des feuilles
(surface foliaire, poids spécifique et nombre des feuilles) et au niveau des racines, réduit le contenu
en pigments photorécepteurs et les molécules osmo-régulatrices.
L’activité enzymatique ainsi est perturbée et des signaux de stress oxydatif produit par la
phytotoxicité du plomb sont constatés. En effet, il est noté une légère augmentation de l’activité
enzymatique du système antioxydant (activité de POD, APX, et CAT) aux faibles doses (0.15 et
0.25g/l) chez les trois variétés étudiées, suivie par la suite par une nette diminution.