Modifications physiologiques chez des plantes de blé (Triticum durum Desf) exposées à un stress salin.
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Date
2014
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Abstract
Le blé est une céréale importante en terme de consommation humaine dans de nombreux
pays du monde. Il est cultivé principalement dans les pays du bassin Méditerranéen à climat arides
et semi-arides. Dans ces zones, la salinité des sols et des eaux d’irrigation est l’un des facteurs
limitant de la productivité végétale et du rendement agricole.
Le présent travail a consisté d’évaluer le comportement physiologique et enzymatique des
trois variétés de blé dur (Triticum durum Desf) qui sont Waha, Vitron, Gta dur, soumises à des
concentrations croissantes en NaCl pendant la phase de germination jusqu'à la phase croissance au
laboratoire.
Les résultats obtenus ont montré que la sensibilité du trois variétés a été observée d’une
manière variable d’un génotype à l’autre. L’examen de l’activité des enzymes antioxydantes (CAT,
POX, GSH, GPOX) est affecté lors du stress. Elle est dépend de la sévérité du stress et la variété.
Les résultats de croissance montrent que le stress salin provoque un déséquilibre
physiologique et diminue l’activité des enzymes antioxydantes (CAT, POX, GPOX, APX, GSH,
GST) chez les trois variétés étudiées. La diminution de ces activités traduit la sensibilité des plantes
face au stress salin. Cette étude est en accord avec plusieurs études sur la sensibilité du blé dur à la
salinité.