BOUTINE Djamel Eddine2023-02-092023-02-092011https://dspace.univ-annaba.dz//handle/123456789/1762l'Ampelodesma mauritanica appelée communément Diss est une plante de la famille des Poacées, répandue dans l’Afrique du Nord. Dans ce travail, on a recherché d’éventuelle activité antioxydante de différents extraits de la partie aérienne et des racines de cette plante, déterminée en utilisant plusieurs tests : ABTS, DPPH et PPM. Les résultats obtenus ont montré que l’extrait méthanol-eau (70 : 30) de la partie aérienne est doué d’une activité antioxydante remarquable. Dans une deuxième partie, l'activité antibactérienne et antifongique des extraits de la plante à été évaluée à l'aide de la méthode de diffusion du disque. Les résultats ont prouvé l’efficacité de la plante sur des souches gram positif ainsi que sur des souches gram négatif.frThesis